Manger une olive directement sur l'arbre ? 🤔

Voici une question que tu te poses sûrement: est-ce qu'il es possible de cueillir une olive sur l'arbre et de la consommer dircetement (comme tu pourrais le faire avec une pomme ou un abricot) ? 🌳


La réponse est malheureusement NON... mais pourquoi donc ? De notre côté, on a essayé et on peut te dire qu'une chose... c'est vraiment TRÈS TRÈS amer !!


Pour que tu comprennes bien: l'olive contient deux acides:


* L'ACIDE OLÉIQUE: c'est lui qui permet de "créer" l'huile d'olive

* L'ACIDE OLÉOPICRINE: il est très acide et celui qui donne son goût aux olives fraîches


Afin de les consommer, il faut donc les DÉSAMÉRISER. La méthode la plus connue se fait simplement avec de l'eau.


* LA DÉSAMÉRISATION À L'EAU: il suffit de remplir un grand récipient d'eau et d'y plonger les olives. Ensuite, il suffit de changer l'eau tous les jours durant environ 15 jours. Et pour savoir si elles ont perdu leur amertume, il te suffit de les goûter régulièrement.


Et maintenant, il ne te reste plus qu'à apprendre comme se prépare une saumure maison. À découvrir bientôt !


En attendant, tu peux déguster nos délicieuses olives "Loretta 1888" en cliquant LÀ ! ☀️