Plutôt beurre ou huile d'olive ? 🧈

C'est LA question que tout le monde se pose !!


Chez "Loretta 1888", on préfère bien évidemment l'huile d'olive (😋) mais on va quand même te répondre de manière objective.


Premièrement, est-ce que tu sais pourquoi on utilise un corps gras lors de la cuisson? Tout simplement car il facilite le transfert de chaleur vers l'aliment et parce qu'il permet une cuisson homogène en s'infiltrant partout.


La première réponse c'est que LES DEUX PEUVENT ÊTRE UTILISÉS POUR CUISINER.


Les 💚 de l'HUILE D'OLIVE:

  • les acides gras insaturés de l'huile d'olive sont plus sains pour notre corps et permettent de prolonger la vie selon plusieurs études scientifiques

  • elle est délicieuse pour assaisonner des plats froids (salades,...)

  • elle est aussi idéale pour la cuisson (à la poêle ou au four)

  • plus surprenant, elle est incroyable pour préparer des desserts 👉 découvre des infos croustillantes en cliquant LÀ

Les 💛 du BEURRE:

  • le beurre,lorqu'il fond, devient comme beige et devient du "beurre noisette"

  • il permet de mieux colorer certains aliments comme la viande

  • à la fin de la cuisson, on te conseille d'un rajouter un petit peu pour créer de nouveaux sucs à la saveur incomparable

  • il peut bien évidémment être utilisé pour la pâtisserie

NOTRE PETIT SECRET POUR ENSOLEILLER TON ASSIETTE ☀️ ? N'oublie jamais de bien arroser ton aliment pendant toute la cuisson. Cela va permettre à toutes les parties qui ne sont pas en contact avec l'aliment de mieux cuire.