Recette de saumon au curry (et à l'huile d'olive) 🍈

⏳ 10 minutes

👫 pour 2 personnes

🥇 facile

📌 INGRÉDIENTS

- 2 pavés de saumon

- 1,5cl d'huile d'olive extra vierge (Loretta 1888, bien évidemment 😋)

- 1,5g de curry en poudre

- sel, poivre et herbes aromatiques

📌 RECETTE

ÉTAPE 1

Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le curry, le sel et le poivre. Badigeonner le mélange sur tous les côtés des pavés de saumon.

ÉTAPE 2

Faire chauffer quelques gouttes d'huile d'olive dans une poêle. Une fois bien chaude, y déposer les pavés côté peau et laisser cuire pendant 2 minutes. Ensuite, retourner le poisson et laisser griller pendant 2 minutes également du côté de la chair afin de lui donner une belle couleur caramélisée.

ÉTAPE 3

Déposer les pavés dans une assiette et saupoudrer d'un peu de curry et d'herbes aromatiques.

À accompagner d'une bonne salade de tomates et avocat, le tout assisonné avec un filet d'huile d'olive et du sel.

BON APPÉTIT !