L' huile d'olive Loretta 1888.
Cultivée par une Suissesse en Andalousie
Non filtrée pour plus de saveur
Et surtout délicieuse
Loretta, une huile pour tous vos plats.
Pour la préparation de vinaigrettes et de pâtisseries
Une huile non filtrée pour plus de saveur.
Trouble car elle ne passe pas à travers un filtre
Encore plus de goût et de bienfaits
L' huile d'olive extra vierge et pressée à froid.
Extra vierge, c'est-a-dire peu acide et parfaite en goût
C'est aussi une huile d'olive biologique.
Une grande partie de mon domaine est certifiée bio
L' huile d'olive et ses bienfaits.
PRODUCTRICE
Des oliviers naturels et non irrigués.
Plantés à une distance de 7m pour les laisser s'épanouir
Leur eau vient du sol (racines) et de la pluie
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L' huile d'olive Loretta.
Tout a commencé en 2017, lorsque j'ai décidé de planter des oliviers dans mon domaine agricole. Avant ça, j'en avais eu marre de ne trouver que des huiles d'origine "union européenne ou hors union européenne" (inconnue donc) ou alors des produits de qualité mais hors de prix. Je me suis donc dit: "Et si je faisais une huile saine, gourmande et au prix juste ?". Mon aventure était donc lancée !
Après 4 ans à m'occuper de mes arbres, ils ont commencé à m'offrir le plus beau des cadeaux: des olives ! Dans ma ferme, ces fruits poussent naturellement et sans irrigation car la nature a son rythme qu'il faut respecter.
J'aurais bien évidemment adoré avoir mes oliviers en Suisse, encore plus près de vous, mais c'est malheureusement impossible à cause du climat. Cependant, Loretta c'est l'association unique d'un savoir-faire local et d'une qualité helvétique ! En plus, je vous livre tous les secrets de production de votre huile d'olive préférée (je l'espère).
* elle est extra vierge, ce qui signifie qu'elle a très peu d'acidité
* elle est bio, donc sans aucun pesticide
* elle est non filtrée, ce qui veut dire que lors de la mise en bouteille, le jus de mes olives ne passe pas à travers un filtre et il reste donc quelques particules d'olives dans la bouteille. Cela la rend un peu trouble mais lui permet de garder beaucoup plus de goût !
* elle est pressée à froid, c'est-à-dire extraite à une température inférieure à 27°C
* n'oubliez pas, l'huile d'olive est remplie d'oméga 9, de vitamines et de polyphénols. C'est donc une matière grasse qui est bonne pour la santé et pour le bon fonctionnement de votre corps !
* elle est cultivée par une suissesse et vient de mon domaine agricole en Andalousie, la région de l'huile d'olive dans le bassin méditerranéen.
* l'huile d'olive Loretta est surtout 100% naturelle et ne contient aucun additif
Un petit conseil: est-ce que vous saviez qu'on peut utiliser l'huile d'olive pour la pâtisserie ? C'est bien plus sain que du beurre et ça donne beaucoup de moelleux à vos créations ! Et n'ayez pas peur, elle ne donne aucune saveur particulière
Si vous souhaitez en savoir plus sur la récolte de mes olives, je vous invite à cliquer ici pour vous rendre sur la page dédiée avec toutes les explications et même une vidéo. Mais pour résumer, après avoir cueilli mes olives, je les livre à la coopérative de mon village, Montellano, ou elle sont pressées et où mon huile d'olive est stockée et mise en bouteille. En effet, il est important pour moi de collaborer avec des partenaires locaux et de profiter de leur savoir-faire
Alors bonne dégustation et n'oubliez jamais d'amener du soleil dans vos assiettes !
