Vinaigre de Xérès bio 500ml Loretta 1888
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Vinaigre 500mlde Xèrès et bio

Prix régulier 7.95CHF
Vinaigre de Xérès bio D.O.P. (issu de raisins blancs)
100% naturel, sans colorant et parfait pour l'assaisonnement
Description
Récolte
Utilisation
Ingrédients
Conservation
alexandra et la productrice du vinaigre de xérès loretta 18888
info n°1

savoir-faire familial

dessin de raisin devant un fût de chêne pour la fabrication du vinaigre
info n°2

en barrique

dessin expliquant que le vinaigre de xérès Loretta n'a pas de colorant
info n°3

sans colorant

alexandra et la productrice du vinaigre de xérès loretta 18888
info n°1

savoir-faire familial

dessin de raisin devant un fût de chêne pour la fabrication du vinaigre
info n°2

en barrique

dessin expliquant que le vinaigre de xérès Loretta n'a pas de colorant
info n°3

sans colorant

Questions fréquentes

Pa rapport à un vinaigre de vin classique, le vinaigre de Xérès est vieilli en fûts de chêne, ce qui lui apporte des arômes plus profonds, boisés et équilibrés.

La DOP (Denominación de Origen Protegida) est l’équivalent espagnol de l’AOP (Appellation d’Origine Protégée) : elle garantit l’origine géographique du vinaigre de Xérès et le respect d’un savoir-faire et de règles de production définis.

Oui, il est excellent pour déglacer, caraméliser ou relever des plats chauds.

Il est intense, mais bien équilibré. Son acidité de 7% est plus ronde et moins agressive qu’un vinaigre standard.

Mon blog propose plein de recette avec du vinaigre de Xérès alors n'hésitez pas à y jeter un coup d'œil (il évolue régulièrement).

Découvrir tout ce qu'on peut faire avec de l'huile d'olive :

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