"Cuisson" (2x2L)huile d'olive extra vierge
L'huile d'olive extra vierge ne supporte pas la cuisson ? Détrompez-vous, l'huile d'olive "cuisson" est idéale pour cuisiner au quotidien tout en offrant un goût plus doux. Ma sélection d'olives cueillies à maturité et l'expérience de ma coopérative permet d'avoir une huile qui reste stable à la cuisson jusqu'à 180°C (à la poêle, au four ou au air-fryer).
Ses arômes vous plairont aussi pour assaisonner des plats froids, c'est donc l'huile parfaite pour votre quotidien.
cultivée par une Suissesse en Andalousie • pressée à froid • filtrée
Les olives sont récoltées entre octobre et novembre à Montellano, dans ma ferme ou celle de mes voisins agriculteurs. Cueillies un peu plus tard, elles sont plus mûres et noires, ce qui permet d'obtenir une huile plus douce.
L’huile idéale pour toutes vos cuissons. Son goût doux accompagne parfaitement vos plats à la poêle, au four ou à l’Airfryer. Stable jusqu’à 180 °C, elle convient également aux préparations froides et devient l’alliée parfaite de votre cuisine quotidienne.
💛 Juste un petit point important : « à cru » et « cuisson » indiquent l'usage que je recommande, pas une interdiction. Vous pouvez donc cuisiner avec l'huile à cru et utiliser l'huile cuisson sur une salade. C'est avant tout une question de goût et d'utilisation.
Ingrédients: huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Les variétés sont hojiblanca, arbequina, lechin et manzanilla.
Valeurs nutritionnelles 100ml: Énergie 900kcal / 3700kJ, Matières grasses 100g / dont acides gras saturés 17g, Glucides 0g / dont sucres 0g, Protéines 0g, Sel 0g.
Élaborée en Espagne.
Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Bien refermer après ouverture.
En hiver, elle peut figer avec le froid mais c'est naturel et réversible.
L'huile d'olive extra vierge ne supporte pas la cuisson ? Détrompez-vous, l'huile d'olive "cuisson" est idéale pour cuisiner au quotidien tout en offrant un goût plus doux. Ma sélection d'olives cueillies à maturité et l'expérience de ma coopérative permet d'avoir une huile qui reste stable à la cuisson jusqu'à 180°C (à la poêle, au four ou au air-fryer).
Ses arômes vous plairont aussi pour assaisonner des plats froids, c'est donc l'huile parfaite pour votre quotidien.
cultivée par une Suissesse en Andalousie • pressée à froid • filtrée
Les olives sont récoltées entre octobre et novembre à Montellano, dans ma ferme ou celle de mes voisins agriculteurs. Cueillies un peu plus tard, elles sont plus mûres et noires, ce qui permet d'obtenir une huile plus douce.
L’huile idéale pour toutes vos cuissons. Son goût doux accompagne parfaitement vos plats à la poêle, au four ou à l’Airfryer. Stable jusqu’à 180 °C, elle convient également aux préparations froides et devient l’alliée parfaite de votre cuisine quotidienne.
💛 Juste un petit point important : « à cru » et « cuisson » indiquent l'usage que je recommande, pas une interdiction. Vous pouvez donc cuisiner avec l'huile à cru et utiliser l'huile cuisson sur une salade. C'est avant tout une question de goût et d'utilisation.
Ingrédients: huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Les variétés sont hojiblanca, arbequina, lechin et manzanilla.
Valeurs nutritionnelles 100ml: Énergie 900kcal / 3700kJ, Matières grasses 100g / dont acides gras saturés 17g, Glucides 0g / dont sucres 0g, Protéines 0g, Sel 0g.
Élaborée en Espagne.
Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Bien refermer après ouverture.
En hiver, elle peut figer avec le froid mais c'est naturel et réversible.
L’huile d’olive extra vierge "cuisson" est une huile au goût doux, fabriquée à partir d’olives récoltées à maturité. Stable jusqu’à 180 °C, elle est idéale pour saisir, griller, cuire au four ou à l’air-fryer.
Tous les formats "cuisson" disponibles :
Quelle huile choisir ?
deux huiles d'olive, deux usages :
"à cru" bio
"cuisson"
récoltées tôt
les olives sont cueillies quand elles sont encore un peu vertes, naturellement plus riches en polyphénols, ces antioxydants qui donnent à l'huile son caractère.
récoltées tard
les olives sont cueillies plus tard, lorsqu'elles sont mûres, déjà noires et naturellement gorgées d'huile. Cela permet d'obtenir une huile plus ronde et plus douce.
production limitée
les arbres bio produisent moins d'olives et les olives vertes contiennent moins d'huile. Il faut donc plus d'olives pour produire un litre d'huile "à cru".
plus d'huile par olive
les olives mûres contiennent plus de jus. Il faut donc moins d'olives pour produire un litre, tout en conservant les qualités d'une huile extra vierge.
un goût plus expressif
une huile fruitée, légèrement ardente et riche en arômes. Son caractère, qui donne une saveur ensoleillée aux aliments, la rend parfaite comme huile de finition.
une saveur plus douce
son fruité est plus discret et son intensité plus modérée. Elle accompagne les préparations sans prendre le dessus et est parfaite pour la cuisson.
l'huile qui sublime
conçue pour être dégustée à cru : quelques gouttes suffisent pour révéler une salade, des légumes grillés, une burrata, un poisson ou simplement une tranche de pain.
l'huile du quotidien
parfaite pour cuisiner tous les jours à la poêle, au four ou au air fryer : légumes rôtis, viande, poisson, pâtes, ou sauces. Une huile polyvalente à chaud ou à froid.
Toutes les huiles d'olive Loretta 1888 sont extra vierges, pressées à froid, fraîches de l'année en cours et avec une origine claire, Montellano.
