L' aventure d'une Suissesse en Andalousie.
Je m'appelle Alexandra et je suis née à Lausanne en 1988 (en non en 1888 je vous rassure !). J'ai toujours été passionnée par la vie à la campagne et le métier d'agricultrice. Après une maturité fédérale et un Bachelor en tourisme, j'ai décidé de changer de vie en partant m'installer dans le sud de l'Espagne. Depuis 2014, je suis l'heureuse propriétaire d'un domaine agricole en Andalousie et j'y ai d'abord cultivé des céréales (blé dur, tournesol, pois chiches, etc.).
Ensuite, c'est en automne 2017 que j'ai planté mes premiers oliviers et il a fallu attendre 4 à 5 ans pour avoir une première récolte d'olives.
Et c'est comme ça qu'a commencé l'aventure Loretta, avec une idée simple: amener du soleil dans vos assiettes avec des aliments sains et gourmands dont vous connaissez la provenance, la méthode de production et l'agricultrice. Mais Loretta, c'est surtout des saveurs inédites au prix le plus juste car je travaille en circuit court, sans intermédiaire.
C'est en Andalousie, et avec l'aide de mes voisins et amis agriculteurs, que j'ai appris (et que je continue d'apprendre) à cultiver mes champs tout en respectant la nature: mes oliviers ne sont pas irrigués et une partie de mes champs sont en bio.
Mon domaine agricole.
Située à Montellano, une commune proche de Séville, ma ferme a une superficie totale de 120 hectares: 60 hectares d'oliviers et le reste en terres arables, c'est-à-dire adaptée à la culture des céréales.
Comme vous pouvez vous l'imaginer, il fait chaud par ici ! C'est donc naturellement que j'ai choisi des cultures adaptées à ce climat et qui ne nécessitent aucune irrigation. Les deux principales sont les oliviers et le blé dur mais je sème aussi des pois chiches et du tournesol par exemple.
Ma ferme, c'est aussi ma maison. Et cette maison, isolée à la campagne, est totalement autonome: mon électricité est produite à 100% par des panneaux solaires et l'eau vient du puit qui se trouve sur mes terres. D'ailleurs, si vous êtes dans la région, n'hésitez pas à me contacter pour une visite et une dégustation des produits Loretta.
Comment ça fonctionne ?
1.
Je cultive dans ma ferme en Andalousie, à Montellano (Séville)
La matières premières sont transformées et emballées
2.
3.
J'envoie mes produits en Suisse et les importe dans mon dépôt à Cottens (VD)
Au prix juste, moins cher ou équivalent aux grandes surfaces
Vous achetez directement chez l'agricultrice, sans intermédiaire
4.
La transformation des matières premières.
Pour des produits de qualité, il est important que l'élaboration se fasse au plus près des champs ! C'est pour ça que mon centre de transformation se trouve à Montellano, à 15 kilomètres de ma ferme. Dans cet atelier artisanal, neuf et qui correspond aux standards sanitaires en vigueur, j'y produis mes pâtes avec l'aide de ma petite équipe.
En ce qui concerne mon huile d'olive, elle est pressée, stockée et mise en bouteille à la coopérative de mon village, Montellano car ils ont tous les équipements. Pour les olives, l'huile de tournesol et les pois chiches, je procède de même avec des partenaires locaux qui ont aussi les infrastructures et le savoir-faire nécessaires. En effet, je suis trop petite pour tout produire moi-même et il est important de collaborer avec des acteurs de la région.
Et la Suisse alors ?
En tant que Suissesse, je fais une priorité de distribuer tous les produits Loretta dans mon pays d'origine. Comme je travaille sans intermédiaire, j'importe moi-même mes aliments dans mon dépôt à Cottens (VD) et je m'occupe aussi de leur commercialisation et de leur distribution, avec l'aide mon équipe. Que vous soyez un privé ou un professionnel, l'expédition de vos commandes est donc garantie dans les plus brefs délais, directement depuis la Suisse.
De mon côté, je vis donc entre l'Andalousie et la Suisse.
Dominique
à mes côté depuis le début, c'est grâce à lui que vous recevez toutes vos commandes
Pierre-Alain
en tant que commercial ensoleillé, c'est lui qui vous fait découvrir les produits Loretta
La marque Loretta
Après m'être présentée, il me reste à vous expliquer pourquoi ma marque s'appelle Loretta 1888 : ce prénom aux consonances méditerranéennes est celui d'une aïeule italienne née en 1888 qui a transmis, à travers les générations, ses secrets pour cuisiner ces aliments qui ne sauraient manquer dans une cuisine.
Aujourd'hui, je continue à transmettre ses valeurs: des produits sains et aux saveurs ensoleillées à cuisinier quotidiennement dont vous connaissez la provenance.
Voilà, j'espère que ma marque Loretta n'a plus de secret pour vous et je vous souhaite une bonne suite de visite de mon site internet !
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