L' AVENTURE D'UNE SUISSESSE
EN ANDALOUSIE.
Je m'appelle Alexandra et, depuis 2014, je suis l'heureuse propriétaire d'un domaine agricole en Andalousie. J'ai décidé d'y planter des oliviers et du blé dur pour y produire mon huile d'olive, des olives et des pâtes !
C'est en automne 2017 que j'ai planté mes premiers arbres. Après avoir grandi pendant 4 ans, ils me permettent maintenant d'en extraire une huile d'olive extra vierge de qualité. Pendant ce temps, j'ai sélectionné les meilleures variétés de blé dur, qui ont besoin du climat méditerranéen pour pousser, afin d'élaborer artisanalement des pâtes aux saveurs incroyables !
Une provenance claire
vous savez d'où viennent vos produits, qui les cultive et comment ils sont élaborés
Au prix juste toute l'année
en les achetant directement chez l'agricultrice, il n'y a aucun intermédiaire
PRODUCTRICE
JE ME PRÉSENTE
BRIÈVEMENT.
Née à Lausanne en 1988 (en non en 1888 je vous rassure !), j'ai toujours été passionnée par la vie à la campagne et le métier d'agricultrice. Après une maturité fédérale et un Bachelor en tourisme, j'ai décidé de changer de vie en partant m'installer dans le sud de l'Espagne en 2014.
Et c'est là qu'a commencé l'aventure Loretta, avec une idée simple: amener du soleil dans vos assiettes avec des aliments gourmands dont vous connaissez la provenance, la méthode de production et l'agricultrice. Mais Loretta, c'est surtout des saveurs inédites au prix le plus juste car je travaille en circuit court, sans intermédiaire.
C'est en Andalousie, et avec l'aide de mes voisins et amis agriculteurs, que j'ai appris (et que je continue d'apprendre) à cultiver mes champs tout en respectant la nature: mes oliviers ne sont pas irrigués et une partie de mes champs sont en bio.
MON DOMAINE
AGRICOLE.
Située à Montellano, une commune proche de Séville, ma ferme a une superficie totale de 120 hectares: 60 hectares d'oliviers et le reste en terres arables, c'est-à-dire adaptée à la culture des céréales.
Comme vous pouvez vous l'imaginer, il fait chaud par ici ! C'est donc naturellement que j'ai choisi de cultures adaptées à ce climat et qui ne nécessitent aucune irrigation. Les deux principales sont les oliviers et le blé dur.
Ma ferme, c'est aussi ma maison. Et cette maison elle totalement autonome car mon électricité est produite 100% par des panneaux solaires et l'eau vient de mon puit.
D'ailleurs, si vous êtes dans la région, n'hésitez pas à me contacter pour une visite et une dégustation des produits Loretta.
Des oliviers plantés en 2017
qui ont commencé à donner des fruits après 4 ans et donc de l'huile d'olive
Visiter et déguster ?
contactez-moi si vous êtes dans la région afin d'organiser une visite et une dégustation des produits Loretta
LA TRANSFORMATION
DES PRODUITS.
Pour des produits de qualité, il est important que l'élaboration se fasse au plus près des champs ! C'est pour ça que mon centre de transformation se trouve dans la ville de Montellano, à 15 kilomètres de ma ferme.
Dans cet atelier artisanal, neuf et qui correspond aux standards sanitaires en vigueur, j'y produis mes pâtes avec l'aide de ma petite équipe.
En ce qui concerne mon huile d'olive, elle est pressée et mise en bouteille à la coopérative du village car ils ont déjà tous les équipements nécessaires. Et pour les olives, je procède de même avec un atelier proche.
ET LA SUISSE ALORS ?
En tant que Suissesse, je fais une priorité de distribuer tous les produits Loretta dans mon pays d'origine. Que vous soyez un privé ou un professionnel, vous pouvez en profiter grâce à mon local de stockage à Cottens (VD). Je garantis donc l'expédition de vos commandes dans les plus brefs délais, directement depuis la Suisse.
Comme je travaille sans intermédiaire, il me semble important de vous spécifier que j'importe moi-même mes aliments en Suisse et que je m'occupe aussi de leur commercialisation et de leur distribution.
Aujourd'hui, je vis donc entre l'Andalousie et la Suisse pour ensoleiller vos plats !
La marque Loretta
Après m'être présentée, il me reste à vous expliquer pourquoi ma marque s'appelle Loretta 1888.
Ce prénom aux consonnances méditerranéennes est celui d'une aïeule italienne née en 1888 qui a transmis, à travers les générations, tous les petits secrets et détails qui permettent de cultiver et de cuisiner ces aliments qui ne sauraient manquer dans une cuisine.
Aujourd'hui, je continue à transmettre ses valeurs: des produits sains à cuisinier quotidiennement, très gourmands et surtout dont vous connaissez la provenance et la fabrication.
Si vous avez des questions, des suggestions ou des remarques, n'hésitez pas à me contacter directement:
Alexandra, fondatrice ensoleillée
Mon email: ar@loretta1888.com
Mon téléphone: +41 78 224 88 54
Je vous souhaite une bonne suite de visite de mon site internet et amenez toujours du soleil dans vos assiettes !