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sur @loretta_1888_

Velouté de petits pois à la menthe et à l'huile d'olive 🌿🫒

J'ai fait cette recette à l'huile d'olive @loretta_1888_ pour mes visites d'hier et tout le monde s'est régalé... alors je vous la partage ici !

La recette 👇

-700 g de petits pois
-1 grande pomme de terre (ou 3 petites)
-1 oignon
-700 ml de bouillon de légumes
-quelques feuilles de menthe fraîche
-huile d’olive Loretta
-sel et poivre
-feta et graines de courge (optionnel)

1. Faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive

2. Ajouter la pomme de terre coupée en dés, les petits pois et le bouillon

3. Laisser cuire environ 15 min à feu doux

4. Ajouter la menthe fraîche puis mixer

5. Servir avec un filet d’huile d’olive, de la feta et quelques graines de courge

Alors qui a déjà testé cette association petits pois et menthe ? 👇

Une recette simple qui fait toujours son effet 🤍

À enregistrer pour la refaire 🫒

♡ Retrouvez mon huile d’olive Loretta "cultivée par une Suissesse en Andalousie" via le lien en bio et ensoleillez toutes vos recettes ☀️

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Chez Loretta 1888, mon huile d'olive affiche 436 mg/kg de polyphénols 🌿

Mais d’où vient ce taux naturellement élevé ?
✔️ variété Hojiblanca
✔️ oliviers non irrigués
✔️ récolte en octobre / novembre
✔️ olives pressées directement après récolte
✔️ stockage protégé de la lumière

Résultat : une huile fraîche, vivante et naturellement riche en antioxydants ✨

💬 Et vous sentez ce petit piquant en gorge ? C’est souvent le signe d’une belle richesse en polyphénols 😉

📝 Abonnez-vous à @loretta_1888_ pour connaître tous les secrets de l'huile d'olive

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🌿 Nouvelle étape pour @loretta_1888_… et pour moi !

Je suis très heureuse de vous annoncer que je commence un MBA à @esao_spain 🎓

Pourquoi ?
👉 Pour approfondir encore mes connaissances sur l’huile d’olive
👉 Pour continuer à vous proposer des produits toujours plus qualitatifs
👉 Et surtout… pour devenir une vraie référence dans ce domaine

Entre la ferme en Andalousie et ce MBA, l’aventure continue 🫒

Et vous, qu’est-ce que vous aimeriez apprendre sur l’huile d’olive ? 👇

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Des milliers de petites fleurs aujourd’hui… pour les olives de demain 🫒

C'est pendant la floraison que l’olivier prépare la future récolte... Pourtant, seule une petite partie des fleurs deviendra des olives.

Comme mes oliviers poussent naturellement et sans irrigation, c'est la nature et le vent qui décident ☀️

💬 Est-ce que vous saviez que seulement 1 à 5 % des fleurs donnent un fruit ? 👇

📝 Abonnez-vous à @loretta_1888_ pour découvrir tous les secrets de l’huile d’olive 🌿
👩‍🌾 Alexandra, productrice suisse en Andalousie

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Pâtes crémeuses à la ricotta, citron & huile d’olive 🍋🫒

Vous avez envie de pâtes crémeuses, délicieuses mais vite prêtes ? Vous allez adorer cette recette que j'ai préparée avec 2 ingrédients @loretta_1888_ : les casarecce nature et mon huile d'olive bien évidemment 😊

La recette pour 2 personnes 👇

- 200g de casarecce nature
- 200g de ricotta
- 1 citron (zeste et jus)
- 3 c. à soupe d’huile d’olive Loretta
- sel et poivre
- basilic ou persil frais

1. Cuire les pâtes dans l’eau salée et garder un peu d'eau de cuisson

2. Dans un bol, mélanger la ricotta, le citron (zeste et jus), le sel et le poivre puis mélanger

3. Ajouter l'huile d'olive, peu d’eau de cuisson pour une texture crémeuse et mélanger à nouveau

4. Dans une assiette avec les pâtes chaudes, ajouter un filet d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent, la sauce à la ricotta et encore un peu d'huile d'olive 🫒😁

5. Terminer avec un peu de basilic frais et déguster

Et vous, vous cuisinez parfois les pâtes avec de la ricotta ? 👇

Une recette simple qui fait toujours son effet 🤍
À enregistrer pour la refaire 🫒

♡ Retrouvez mon huile d’olive Loretta "cultivée par une Suissesse en Andalousie" via le lien en bio en ensoleillez toutes vos recettes ☀️

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