Ma meilleure recette du cake à l'orange et à l'huile d'olive. Elle amène du moelleux et permet une belle ouverture à la cuisson en ajoutant un filet au centre.
Découvrez ma recette de mayonnaise légère à l'avocat et à l'huile d'olive. Une version légère et délicieuse à utiliser pour les œufs mimosa ou en accompagnement.
Comment reconnaître une bonne huile d’olive ? Goût, origine, qualité… découvrez un guide simple pour bien choisir et acheter votre huile d’olive au quotidien.
On entend souvent que l’huile d’olive ne doit pas être utilisée pour la cuisson, qu'elle serait “fragile” ou même mauvaise à haute température. Est-ce que c'est vrai? Pourquoi est-ce qu'on cuisine tout à l'huile d'olive dans les pays de sud alors?
Ma recette la plus simple et 100% Loretta : les pâtes gnocchi sardes à la sauce tomate frito. Un plat de pâtes réconfortant avec son petit goût légèrement sucré.
La conservation de l’huile d’olive est souvent négligée. On la laisse sur le plan de travail, près des plaques, parfois à la lumière… sans se rendre compte que ces petits détails peuvent altérer sa qualité. Alors quels gestes simples adopter ?
Découvrez la recette des aubergines à la parmigiana. Mon secret est d'utiliser ma sauce tomate frito qui donne un petit goût sucré à ce plat réconfortant !
L'huile d'olive extra vierge est bien plus qu'un simple ingrédient de cuisine. Découvrez ses 10 principaux bienfaits pour la santé.
Découvrez ma recette facile et élégante de dattes farcies à la ricotta et à l’huile d’olive. Une bouchée apéritive chic, délicieuse et idéale pour les fêtes.
L'huile d'olive craint elle le froid ? Est-ce que le fait qu'elle change d'aspect (en se cristallisant, se figeant ou en gelant) est un défaut ou plutôt une qualité ?
Si on est en automne est que vous aimez la courge, est-ce que vous avez déjà goûté cette recette tellement crémeuse (sans jouter de crème !) ? À faire sans attendre pour sublimer les casarecce.
Découvrez l'astuce pour sublimer les poireaux avec de l'huile d'olive extra vierge "cuisson" : en les faisant caraméliser, il vont révéler toutes leurs saveurs.
Découvrez ma recette de pâte à pizza à l'huile d'olive extra vierge cuisson: moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur, ajoutez-y du tomate frito.
Cette recette de la foccacia aux olives est préparée avec les Gordal. De plus, mon huile d'olive spéciale cuisson est particulièrement adaptée pour donner du goût et du moelleux à ce plat.
