Olives vertes ou noires ? 💚

Est-ce que tu sais pourquoi il y des différences de couleur ? C'est sûrement une question que t'ont déjà posé tes amis au moment de l'apéro, non ?


Est-ce quil s'agit de variétés différentes ? Hé non...


  • les OLIVES VERTES ont Ă©tĂ© cueillies avant maturitĂ©, c'est-Ă -dire entre septembre et novembre

  • les OLIVES NOIRES ont Ă©tĂ© rĂ©coltĂ©es plus tard, entre dĂ©cembre et janvier

L'olive noire est donc simplement une olive verte qui a mûri !


Et voilĂ , tu as un petit secret Ă  raconter Ă  tes amis pour ensoleiller votre prochain apĂ©ritif ! ☀