Loretta 1888 sur Yuka : découvrez les notes de mes produits

Chez Loretta 1888, mon objectif est de vous proposer des produits simples, authentiques et le moins transformé possible.

C’est dans cette logique que j'ai récemment ajouté mes produits sur l’application Yuka, afin que chacun puisse retrouver facilement leur composition et mieux comprendre ce qu’il consomme au quotidien. Et je suis très heureuse de constater que l’ensemble de mes produits obtient la mention "excellent", à l’exception des olives Gordal qui sont notées "bon" car juste un peu trop salées (comme le sont toutes les olives en saumure).

Une belle reconnaissance pour des produits :

• aux listes d’ingrédients courtes

• sans additifs inutiles

• fabriqués avec des matières premières simples

• et pensés avant tout pour une cuisine du quotidien

🎥 si vous préférez, voici la note de mon huile d'olive

sur Yuka en vidéo.

Cette vidéo est issue de ma chaîne YouTube, où je partage des conseils

pour mieux choisir et utiliser l’huile d’olive.

✨ Quelques notions avant de commencer

✔️ Les notes Yuka prennent en compte plusieurs éléments comme la qualité nutritionnelle, les additifs ou encore le niveau de transformation du produit.

✔️ Une bonne note ne veut pas forcément dire qu’un produit est “parfait”, mais cela donne une indication utile sur sa composition globale.

✔️ Comme pour l’huile d’olive, nous pensons qu’il est important de regarder avant tout la liste des ingrédients et la simplicité du produit.

✔️ Chez Loretta 1888, je privilégie des recettes courtes, compréhensibles et sans ingrédients superflus.

✔️ Tous les produits ne peuvent pas avoir exactement la même note : certains aliments traditionnels comme les olives en saumure contiennent naturellement plus de sel pour leur conservation.

🫒 Pourquoi être présente sur Yuka ?

Aujourd’hui, beaucoup de consommateurs souhaitent mieux comprendre ce qu’ils achètent.

Entre les packagings marketing, les allégations et les tendances alimentaires, il devient parfois difficile de savoir ce qu’un produit contient réellement. Même si aucune application ne remplace le bon sens ou une alimentation équilibrée, je pense que Yuka reste un outil intéressant pour apporter davantage de transparence.

Chez Loretta 1888, ma philosophie a toujours été simple : des produits bruts, peu transformés et transparents sur leur origine.

C'était donc logique de présenter mes produits sur cette application.

🫒 Les notes Yuka de mes produits

L'huile d’olive extra-vierge bio est notée "excellent" (82/100)

Cultivée en Andalousie et pressée à froid quelques heures après la récolte, mon huile d’olive est produite à partir d’olives biologiques récoltées avec soin.

✔️ 100 % huile d’olive extra-vierge bio

✔️ Aucun additif

✔️ Pressée à froid

✔️ Non raffinée

✔️ Naturellement riche en polyphénols

Mon huile d’olive extra-vierge bio n’obtient pas la note maximale de 100/100 sur Yuka, principalement parce qu’il s’agit d’une matière grasse naturellement riche en lipides — ce qui est tout à fait normal pour une huile.

Mais tous les lipides ne se valent pas : l’huile d’olive est principalement composée d’acides gras mono-insaturés, considérés comme de “bonnes graisses”, notamment l’acide oléique. Elle contient également des antioxydants naturels comme les polyphénols et la vitamine E.

Utilisée en quantité raisonnable dans une alimentation équilibrée, l’huile d’olive extra-vierge est d’ailleurs au cœur du régime méditerranéen, reconnu pour ses bienfaits nutritionnels. Quelques cuillères suffisent pour assaisonner, cuisiner ou apporter du goût naturellement au quotidien.

Les pois chiches (cuits ou en houmous) sont notés "excellents" (90 et 85/100)

Ici, des ingrédients naturels, une recette simple et aucun additif inutile qui permettent cette note élevée.

Les pois chiches cuits sont :

✔️ Une source naturelle de protéines végétales

✔️ Sans additifs : pois chiches, eau et sel

✔️ Très pratiques au quotidien

✔️ Texture fondante et goût naturel

Le houmous, préparé à partir de pois chiches et d’huile d’olive :

✔️ Texture onctueuse

✔️ Sans conservateurs inutiles

✔️ Idéal à l’apéritif ou en tartinade

✔️ Une alternative simple et gourmande à agrémenter selon vos goûts

La sauce tomate frito est notée "excellent" (75/100)

Une sauce tomate cuisinée artisanalement avec des ingrédients simples et une cuisson lente. C'est cela qui permet une si bonne note sur Yuka.

✔️ Recette traditionnelle andalouse

✔️ Sans additifs superflus

✔️ Goût naturel de tomate avec une petite touche sucrée

✔️ Idéale pour les pâtes ou les plats mijotés

Les pâtes au blé dur sont notées "excellent" (84/100)

Les pâtes sont un produit naturel sans additif et avec des protéines. Elles sont aussi pauvres en graisses saturées, sucre, sel et calories, ce qui est très positif.

De plus, elles sont fabriquées en Suisse par Afiro, une entreprise sociale suisse qui accompagne des personnes vivant avec un handicap ou des difficultés d’insertion professionnelle. Cela ne compte pas dans la note mais c'est quand même un aspect qui me semble important 😊

✔️ 100% semoule de blé dur

✔️ Fabrication artisanale

✔️ Sans additifs

✔️ Séchage lent

Les olives Gordal sont notées "bon" (60/100)

Leur note Yuka est légèrement inférieure aux autres produits principalement à cause de leur teneur en sel, un élément naturellement lié à la conservation des olives en saumure. Mais dans la pratique, la saumure n’est évidemment pas consommée telle quelle : elle sert avant tout à conserver les olives et à préserver leur texture et leur goût.

✔️ Contiennent 100% de légumes

✔️ Sans aucun sucre

✔️ Très peu caloriques et pauvres en graisses saturées

✔️ Sans additifs à risque

Le vinaigre de Xérès bio est noté "excellent" (78/100)

J'ai découvert que les vinaigres contiennent généralement des colorants pour leur donnder leur couleur dorée ou brune... C'est donc tout naturellement que je vous en propose un dont la couleur peut varier mais naturel.

✔️ Sans colorants

✔️ un seul ingrédient

✔️ bio

✔️ Vieilli en fût de chêne

🌿  Conclusion

Aujourd’hui, beaucoup de consommateurs cherchent simplement à mieux comprendre ce qu’ils mettent dans leur assiette.

Chez Loretta 1888, je suis convaincue qu’un bon produit commence avant tout par des ingrédients simples, une origine claire et une transformation minimale. Le fait de retrouver mes produits sur Yuka avec d’excellentes notes est donc une belle reconnaissance !

Vous pouvez retrouver l’ensemble de nos produits directement sur : la boutique Loretta 1888

✨ FAQ — Produits Loretta 1888 et Yuka

Les produits Loretta 1888 sont-ils bio ?

Une partie de mes produits, notamment l'huile d’olive extra-vierge, est issue de l’agriculture biologique. Dans les autres cas, il n'y a pas le label mais je privilégie des méthodes de production simples et le moins transformées possible.

Pourquoi mes produits obtiennent de bonnes notes sur Yuka ?

Les produits Loretta 1888 sont fabriqués avec des listes d’ingrédients courtes, sans additifs inutiles et avec des matières premières simples. Ce sont principalement ces éléments qui influencent positivement les notes sur Yuka.

Où sont fabriqués les produits Loretta 1888 ?

L'huile d’olive, les olives, les pois chiches et le vinaigre proviennent d’Andalousie, dans le sud de l’Espagne, tandis que les pâtes artisanales sont fabriquées en Suisse (à base d emon blé dur espagnol).

Où acheter les produits Loretta 1888 ?

Vous pouvez retrouver l’ensemble de nos produits directement sur :

la boutique Loretta ou chez les différents revendeurs (voir la page où acheter)