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Recette des mini beignets

Aujourd'hui, pour ajouter de la douceur en ce jour férié, voici ma recette des mini beignets moelleux et surtout très gourmands.. à l'huile d'olive !

⏳️ 30 min 👫 4 personnes 🏅 Facile 📌 INGRÉDIENTS

- 500g de farine

- 100g de sucre

- 2 œufs

- Un peu de sel

- Zeste d'orange râpé

- 100ml de jus d'orange

- 50 ml d'anis

- 250ml d'huile de grignons d'olive


📌 RECETTE


1. Dans un récipient ajouter la farine, le sucre, le sel et le zeste d'orange.


2. Faire un trou au centre et ajouter les œufs battus, le jus d'orange, l'anis et l'huile. Mélanger et pétrir jusqu'à obtenir une masse homogène.


3. Former des boules moyennes et faire un trou au centre.


4. Dans une poêle haute (ou une casserole), faire chauffer une bonne quantité d'huile pour y faire frire les beignets. Plonger les boules et le laisser bien dorer


5. Enrober de sucre rapidement à la fin de la friture et le tour est joué !


Bon appétit 😋





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