Aujourd'hui je vous propose une idée d'apéritif très facile à préparer, fraîche et surtout délicieuse.
Le houmous est principalement composé de pois chiches cuits mais aussi de jus de citron, d'ail, de tahini et bien évidemment d'huile d'olive ! Saviez-vous qu'il peut être accompagné de quelques légumes croquants, de crackers ou même de pain ?
⏳️ 10 min
👫 2 personnes
🏅 Facile
📌 INGRÉDIENTS
- 300g de pois chiches
- 3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge Loretta
- 2 gousses d’ail
- 3 c. à soupe de tahini
- 1/2 jus de citron
- 1 c. à soupe de cumin
- 1 c. à café de sel
📌 RECETTE
1. Commencer par écraser les pois chiches cuits en ajoutant un peu d'eau de cuisson (ou de la conserve). Si vous avez un mixer, vous pouvez les mixer pour une texture plus lisse.
2. Dans ce même récipient, ajouter le tahini, le jus de citron, l'ail également écrasé, le cumin et le sel. Bien mélanger (ou mixer)
3. Verser petit à petit mon huile d'olive extra vierge Loretta jusqu'à obtenir l'onctuosité et la texture désirée. Le houmous soit être homogène et crémeux.
4. Pour finir, si vous le souhaitez, saupoudrer un peu de cumin (ou même d'huile de sésame) sur la préparation.
Et voilà, votre apéritif est prêt !
