Le week-end approche à grand pas et c'est pourquoi j'ai eu envie de me préparer une petite douceur sucrée !
Aujourd'hui, je vous propose un gâteau au chocolat avec une touche de café... original, non? Et bien-sûr, j'ai remplacé le beurre par l'huile d'olive pour plus de moelleux !
C'est une recette qui m'a été transmise par lylougabi et je me réjouis de la partager avec vous. Alors, vous me suivez ?
⏳️ 35 min (dont 25 min de cuisson)
👫 4 personnes
🏅 Facile
📌 INGRÉDIENTS
- 200g de morceaux de courge
- 200g de chocolat noir
- 3 œufs
- 120g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 50g de sucre de coco
- 2 expressos (ou moins selon vos goûts)
📌 RECETTE
1. Préchauffer le four à 160°C.
2. Pour commencer, faire fondre le chocolat à bain-marie puis le mélanger à la crème de coco.
2. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre de coco puis ajouter mon huile d'olive, la farine, le sachet de levure et le café. Incorporer la crème de coco au chocolat et bien mélanger.
4. Verser la préparation dans votre moule et mettre au four pendant environ 25 minutes. Éteindre ensuite le four tout en laissant le fondant encore 5 minutes à l'intérieur. Attendre qu'il ait refroidi avant de démouler.
Et c'est fini, il ne reste plus qu'à se régaler 😉
