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Recette du roulé feuilleté salé fromage frais, oignons caramélisés et framboise

Cette semaine, on continue avec la pâte feuilletée mais en version salée... enfin plutôt aigre-douce ! Découvrez ma recette de cet apéritif que vous pouvez bien évidemment agrémenter selon vos goûts, en version salée ou même sucrée !


Allez, c'est parti pour la recette.

⏳️ 35 min 👫 4-6 personnes 🏅 Facile 📌 INGRÉDIENTS

- 2 pâtes feuilletées

- 150g de fromage à tartiner

- 100g de confiture de framboise

- 1 oignon (ou 2 plus petits) qu'on va caraméliser avec un peu d'huile d'olive et 2,5 c. à café de sucre

- 1 œuf


📌 RECETTE


1. On commence par caraméliser l'oignon: Eplucher et émincer puis le faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive bien chaude. Remuer jusqu'à qu'il devienne fondant et ajouter le sucre. Laisser caraméliser doucement en remuant puis éteindre le feu quand il a pris une belle couleur brune. Laisser refroidir.


2. Préchauffer le four à 200°C.


3. Étendre une des pâtes feuilletées et y tartiner le fromage, la confiture de framboise et ajouter l'oignon caramélisé.


4. Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée. Avec un rouleau à pâtisserie, aplatir un peu la pâte et le remplissage .


5. Diviser la pâte en 16 parts égales et rouler de l'extérieur vers l'intérieur.


6. Badigeonner la pâte feuilletée avec l'œuf entier battu et l'huile d'olive .


6. Enfourner pendant 20 minutes.


Et voilà, c'est prêt... bon appétit !! 🤩





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