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Banana bread à l'huile d'olive

Enfin, j'ai goûté mon premier banana bread et c'était un délice ! Mes petits secrets, c'est d'avoir associé la banane à la myrtille et surtout de l'avoir préparé avec de l'huile d'olive, ce qui lui donne un moelleux de folie 💛


À vos plats pour préparer cette recette tellement facile !


⏱️ 50min (dont 40min de cuisson)

👫 un cake

🥇 facile

📌 INGRÉDIENTS

- 3 bananes (dont une pour mettre sur le dessus)

- 2 œufs

- 40g de sucre brun

- 75g de poudre d’amande

- 150g de farine de petit épeautre

- 225g de myrtilles (ou un autre fruits ou des pépites de chocolat)

- 1/2 sachet de levure chimique (10g)

📌 RECETTE


1. Préchauffer le four à 180°C


2. Dans un plat, mixer 2 bananes avec les œufs et le sucre


3. Ajoutez la poudre d’amande, la farine, la levure, l’huile d’olive et les myrtilles et bien mélanger le tout


4. Verser la préparation dans un plat à cake recouvert de papier de cuisson


5. Couper la dernière banane en deux et la déposer sur la pâte


6. Enfourner pendant environ 40min à 180°C. Avant de le sortir, vérifier que le banana bread soit bien cuit à l’aide d’un couteau


7. Laisser refroidir, démouler et vous régaler 😋


Banana bread à l'huile d'olive Loretta 1888

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