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Mijoté de pois chiches

Voici une idée de recette pour un petit-déjeuner salé, nutritif, simple et surtout délicieux: le mijoté de pois chiches. Je l'adore surtout en hiver car elle me permet de manger chaud !

⏳️ 5 min (et 10 min de cuisson) 👫 2 personnes

🏅 Très facile

📌 INGRÉDIENTS

- 3 tomates coupées en dés

- 400g de pois chiches égouttés

- 1/2 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1/2 c. à café de paprika

- 150ml d'eau

- Poivre

- Sel


📌 RECETTE


1. Dans une grande poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et l'ail grossièrement hachés.


2. Ajouter les tomates, les pois chiches, le paprika et l'eau puis laisser mijoter à couvert pendant 7 min.


3. Saler, poivrer et déguster dans un bol avec du fromage frais.


Servir et simplement déguster, bon appétit !


💚​ Mon petit truc en plus: ajouter un filet d'huile d'olive avant de déguster.



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