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Poulet aux olives, citron et brocoli

Après avoir vu passer ma photo en story, vous êtes nombreux à m'avoir demandé la recette de mon poulet aux olives, citron et brocoli. C'était une première pour moi mais j'ai adoré car j'ai pu utiliser deux ingrédient de ma ferme: l'huile d'olive et mes olives Gordal.


Et surtout, en plus d'être délicieux, c'est très facile à préparer alors c'est parti pour la recette.

⏳️ 45 min

👫 4 personnes

🏅 Facile

📌 INGRÉDIENTS

- 4 cuisses de poulet non désossées - 200g d'olives Gordal

- 1 citron

- 200g de brocoli125g lait

- Sel et poivre

- Comme accompagnement, vous pouvez faire du riz, des pâtes, du quinoa ou des frites par exemple

📌 RECETTE


1. Couper les 2 citrons en quatre quartiers et retirer les pépins


2. Préchauffer le four à 200°C et, pendant ce temps, faire revenir les 4 cuisses dans une poêle bien chaude et de l'huile d'olive. Les retourner pour que les deux côtés soient bien dorés


3. Dans un grand plat qui va au four, y mettre les cuisses avec les olives et les quartiers de citron. Saler, poivrer et arroser avec l'huile d'olive


4. Enfourner pendant environ 30 minutes, jusqu'à que le poulet soit bien cuit à l'intérieur


5. Sortir le plat du four, ajouter les branches de brocolis préalablement coupées et les arroser d'un peu d'huile d'olive. Remettre au four et cuire 5 minutes de plus, jusqu'à que les brocolis soient tendres


Et voilà, il ne vous reste plus qu'à servir et déguster 😉


Poulet aux olives, citron et brocoli cuit Loretta 1888
Poulet aux olives, citron et brocoli cuit Loretta 1888


Poulet aux olives et citron avant cuisson Loretta 1888
Poulet aux olives et citron Loretta 1888



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