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Poulet mariné au paprika fumé, miel et huile d’olive
- 8 mars
- 2 min de lecture
Un poulet bien mariné, doré et plein de saveur. Avec quelques ingrédients simples comme du paprika fumé, un peu de miel et un bon filet d’huile d’olive, on obtient des cuisses de poulet parfumées, légèrement caramélisées et très gourmandes.
C’est le genre de recette facile qui fonctionne toujours. Peu de préparation, une belle cuisson au four, et un plat qui sent bon le soleil.
🍗 Pourquoi faire un poulet mariné ?
La marinade permet de donner du goût au poulet tout en gardant la viande tendre pendant la cuisson. L’huile d’olive aide les épices à bien se répartir, le miel apporte une légère caramélisation et le paprika fumé donne ce parfum chaleureux qui fait toute la différence.
Le résultat est simple : une peau dorée, un poulet juteux et des saveurs bien équilibrées.
✨ Les ingrédients (3 à 4 personnes)
3 à 4 cuisses de poulet
1 c. à soupe de miel
1 c. à café de paprika fumé
½ cuillère à café de cumin
1 gousse d’ail
Sel et poivre
✨Préparation du poulet mariné au paprika fumé, huile d'olive et miel
Étape 1 – Préparer la marinade
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le miel, le paprika fumé, le cumin et l’ail finement haché. Saler et poivrer.
Étape 2 – Mariner le poulet
Bien enrober les cuisses de poulet avec la marinade et laisser reposer au minimum 30 minutes pour que les saveurs pénètrent la viande.
Étape 3 – Cuisson
Préchauffer le four à 200 °C. Déposer les cuisses de poulet dans un plat et enfourner pendant environ 35 à 40 minutes jusqu’à obtenir une peau bien dorée et légèrement caramélisée.
✨Conseils pour un poulet encore plus savoureux
Ma première astuce, c'est de laisser mariner le poulet plus longtemps si possible, jusqu’à deux heures.
Ensuite, pendant la cuisson, je vous conseille d'arroser les cuisses avec leur jus de cuisson à mi-cuisson pour encore plus de saveur.
Et comme petit plus, vous pouvez ajouter quelques légumes dans le plat pour obtenir un repas complet.
✨ Vidéo
Si vous préférez voir la vidéo de la préparation, rendez-vous sur mon réel instagram.
✨ FAQ - Poulet mariné au paprika fumé
Combien de temps faut-il mariner le poulet ?
L’idéal est de laisser mariner le poulet entre 2 et 12 heures au réfrigérateur. Cela permet aux épices et à l’huile d’olive de bien imprégner la viande.
Peut-on utiliser d’autres morceaux de poulet ?
Oui. Cette marinade fonctionne très bien avec des pilons, des hauts de cuisse ou même des filets de poulet. Il faudra simplement adapter le temps de cuisson.
Comment savoir si le poulet est bien cuit ?
La peau doit être bien dorée et la chair tendre. Si vous piquez près de l’os, le jus doit être clair et non rosé.
💛 Vous arrivez depuis Instagram ?
Bienvenue ! Vous venez de découvrir ma recette de poulet mariné au paprika fumé, miel et huile d’olive, simple, gourmande et pleine de saveur.
✨ Conclusion
Ce poulet mariné au paprika fumé, miel et huile d’olive est une recette simple, gourmande et pleine de caractère. Parfait pour un repas convivial, accompagné de légumes rôtis, de riz ou d’une belle salade.
Une recette facile qui fait toujours son effet alors bon appétit !
