Pour bien commencer la semaine, j'ai cuisiné cette quiche au fromage de chèvre et petits pois que j'ai adoré alors je vous partage tout de suite la recette 😋
👫 1 tarte
⏱ 50min (dont 35 de cuisson)
🏅 facile
📌 INGRÉDIENTS
- une pâte feuilletée
- 150g de yogourt nature
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes
- 60g de petits pois congelés
- 6 tranches de fromage de chèvre (bûche)
- sel, poivre, huile d'olive
📌 RECETTE
1. Préchauffer le four à 200°C et y mettre à cuire pendant 10min la pâte feuilletée à blanc (en piquant le fond avec une fourchette et en y mettant des haricots secs dessus (sur du papier du cuisson pour qu'ils ne touchent pas directement la pâte)).
2. Pendant ce temps, dans un saladier, battre le yogourt, les oeufs entiers et les jaunes. Ajouter le sel, le poivre et les petits pois et mélanger à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réserver.
3. Après 10min, sortir le fond de tarte du four, enlever les haricots secs et y verser la garniture. Couvrir ensuite avec les tranches de fromage de chèvre, poivrer à nouveau et enfourner 25min, jusqu'à que la garniture soit prise et bien dorée.
Avant de déguster chaud, ajouter un filet d'huile d'olive pour le goût et les bienfaits ! Bon appétit 😋
