Recette de biscuits moelleux à l'huile d'olive et au citron 🍋

La pâtsserie à l'huile d'olive c'est vraiment un délice... alors aujourd'hui on s'est décidé pour une nouvelle recette au citron !! 😋

Ces petits biscuits resterons légèrement craquants à l'extérieur et super moelleux à l'intérieur. Ils te font envie, non ? Alors, on s'y met sans attendre ! ⏳️ 25 min 👫 20 biscuits environ 🏅 facile 📌 INGRÉDIENTS - 190g de farine

- 5cl de jus de citron

- 1 citron pour le zeste

- 6cl d'huile d'olive Loretta 1888 ☀️

- 100g de sucre blanc en poudre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 oeuf

- 1 pincée de sel

- du sucre glace pour la décoration 📌 RECETTE 👉 Préchauffe ton four à 180°C

👉 Tu peux maintenant zester le citron puis le presser

👉 Dans un saladier, battre l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute-y ensuite le jus de citron, les zestes et l’huile d’olive puis mélange bien le tout

👉 Dans un deuxième saladier, mélange la farine, la levure et le sel puis verse petit à petit ce mélange dans ton premier saladier. Bien mélanger pour éviter les grumeaux. Tu trouveras la pâte molle mais c’est normal

👉 Il ne te reste maintenant qu'à former de petites boules de la taille d'une noix à l'aide d'une petite cuillère (ou d'une poche à douille) et à les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. N'oublie pas de bien les espacer pour ne pas qu'ils se collent les uns aux autres lors de la cuisson

👉 Saupoudre le tout d'un peu de sucre glace (pour la gourmandise) et enfourne les biscuits environ 9 minutes. Attention, ils ne doivent pas dorer !

👉 Laisser refroidir ou... à déguster tiède si tu ne tiens pas 💛

BON APPÉTIT ☀️