Recette de la sauce pesto đŸŒ±â€‹

La sauce pesto, c'est un classique de la cuisine mĂ©diterranĂ©enne !! 😋


Comme elle allie mes deux passions, l'huile d'olive et les pĂątes, je me permets de vous donner ma recette.


Mon petit secret: vous pouvez l'utiliser pour accompagner vos pĂątes mais aussi sur des tartines salĂ©es ou dans un cake par exemple. âłïž 10 minutes đŸ‘« 6 personnes 🏅 facile 📌 INGRÉDIENTS - 50g de pignons de pin (espagnols de prĂ©fĂ©rence)

- 50g de parmesan rùpé

- 1 botte de basilic

- 1 gousse d'ail

- 1dl d'huile d'olive extra vierge (Loretta bien-sĂ»r ☀)

- 5g de gros sel 📌 RECETTE 👉 Dans un pilon (ou dans le rĂ©cipient d'un blender), piler l'ail avec une pincĂ©e de gros sel

👉 Ajouter petit à petit les feuilles de basilic et les pignons tout en les pilant


👉 Laisser poser quelques minutes puis ajouter le parmesan rĂąpĂ©. 👉 Y verser ensuite la dĂ©licieuse huile d'olive (j'y ai mis 1dl mais vous pouvez varier selon votre utilisation: en plus grande quantitĂ© pour une vinaigrette ou en plus petite quantitĂ© pour un cake par exemple )

👉 Encore une petite astuce avant de vous rĂ©galer: ce pesto se conserve quelques jours au frigo si vous le recouvrez bien d'huile d'olive 😋


BON APPÉTIT ☀