Recette de la sauce pesto đ±â
- Alexandra
- 8 juil. 2022
- 1 min de lecture
DerniĂšre mise Ă jour : 24 oct. 2023
La sauce pesto, c'est un classique de la cuisine mĂ©diterranĂ©enne !! đ
Comme elle allie mes deux passions, l'huile d'olive et les pĂątes, je me permets de vous donner ma recette.
Mon petit secret: vous pouvez l'utiliser pour accompagner vos pĂątes mais aussi sur des tartines salĂ©es ou dans un cake par exemple. âłïž 10 minutes đ« 6 personnes đ facile đ INGRĂDIENTS - 50g de pignons de pin (espagnols de prĂ©fĂ©rence)
- 50g de parmesan rùpé
- 1 botte de basilic
- 1 gousse d'ail
- 1dl d'huile d'olive extra vierge (Loretta bien-sĂ»r âïž)
- 5g de gros sel đ RECETTE đ Dans un pilon (ou dans le rĂ©cipient d'un blender), piler l'ail avec une pincĂ©e de gros sel
đ Ajouter petit Ă petit les feuilles de basilic et les pignons tout en les pilant
đ Laisser poser quelques minutes puis ajouter le parmesan rĂąpĂ©. đ Y verser ensuite la dĂ©licieuse huile d'olive (j'y ai mis 1dl mais vous pouvez varier selon votre utilisation: en plus grande quantitĂ© pour une vinaigrette ou en plus petite quantitĂ© pour un cake par exemple )
đ Encore une petite astuce avant de vous rĂ©galer: ce pesto se conserve quelques jours au frigo si vous le recouvrez bien d'huile d'olive đ
BON APPĂTIT âïž

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