Recette des cookies à l'huile d'olive 🍪

Ce soir, c'était craquage total 😅 On a envie de chocolat et de cookies... mais à l'huile d'olive bien évidemment !! Et toi, tu sauras y résister ? 😍 ⏳️ 1 h 00 👫 6 personnes 🏅 facile 📌 INGRÉDIENTS - 80g d'huile d'olive (Loretta 1888 bien évidemment ☀️)

- 180g de chocolat 🍫 (noir, au lait ou blanc selon ta préférence)

- 150g de sucre (plutôt de canne)

- 185g de farine

- 1 oeuf 🥚

- 1/2 c. à café de vanille liquide

- 1 pincée de fleur de sel

- 1 pincée de bicarbonate de soude 📌 RECETTE 👉 Dans un saladier, mélanger le sucre de canne et l'huile d'olive avec un fouet 👉 Ajouter l'oeuf entier et mélanger à nouveau 👉 Verser la vanille liquide

👉 Ajouter la farine et le bicarbonade de soude à la préparation et mélanger encore une fois

👉 Il ne te reste plus qu'à terminer avec la fleur de sel et le chocolat (que tu auras haché grossièrement... ou alors, tu peux simplement acheter des pépites 😋). Le petit secret est de mélanger très rapidement pour que la fleur de sel ne fonde pas et reste craquante !

👉 Mettre la pâte dans un papier film et former un "boudin". La laisser reposer au frais (frigo ou congélateur) pendant environ 30 minutes

👉 Préchauffer le four à 180°C

👉 Sortir la préparation et former des boules de pâtes d'environ 90g avec les mains (en te mettant un peu de farine dans les paumes pour ne pas que ça colle)

👉 Placer les boules sur une plaque préparée avec du papier de cuisson. Là encore, tu peux choisir de les laisser rondes, de les aplatir ou de les mettre dans un moule, c'est comme tu préfères mais l'important et de laisser assez de place entre chaque cookie car ils vont s'étaler pendant la cuisson !

👉 Enfourner et laisser cuire pendant 12 à 14 minutes. Les cookies doivent être bien cuits sur les bords mais rester moelleux à l'intérieur

👉 Les sortir du fou et attendre qu'ils soient tièdes pour enfin te régaler 💚☀️