Recette de la glace vanille à l'huile d'olive

Ces jours c'est la canicule alors ensoleillez votre assiette (et/ou celles de vos invités) avec cette glace au parfum surprenant qui saura séduire tous les palais ! 😋


Allez-vous oser relever proposer ce dessert ? Rien de plus simple, il ne vous reste plus qu'à suivre ces étapes ⏳️ 20 minutes 👫 6 personnes 🏅 facile 📌 INGRÉDIENTS - 20cl de lait entier

- 80g de lait en poudre

- 190g de sucre semoule (ou fin)

- 8cl d'huile d'olive extra vierge Loretta☀️

- 40cl d'eau minérale

- 1/2 gousse de vanille 📌 RECETTE 1. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau minérale, le lait, le lait en poudre et 50g de sucre


2. Fendre la gousse de vanille puis gratter l'intérieur avec la pointe d'un couteau afin d'en sortir les grains. Ajouter ces grains et la gousse fendue dans le lait bouillant


3. Mettre le reste du sucre dans un saladier et y verser le lait bouillant tout en fouettant. Une fois que tout est bien mélanger, remettre cuire quelques secondes (en n'arrêtant pas de brasser) pour bien laisser infuser la vanille


4. Dès que la crème devient onctueuse, retirer immédiatement du feu et verser la préparation dans un saladier frais et propre pour stopper la cuisson


5. Retirer la gousse de vanille, ajouter l'huile d'olive puis mixer le tout


6. Mettre au frigo et laisser totalement refroidir. Ensuite, faire glacer dans une sorbetière puis réserver au congélateur


7. Servir en dessert avec un peu de miel, des agrumes ou en l'accompagnant avec de petits biscuits secs 😋


BON APPÉTIT ☀️