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Spaghetti avocat et ricotta

Voici une petite idée de recette toute simple et surtout délicieuse qui allie les pâtes (ici des spaghetti), de l'avocat, de la ricotta, du citron et bien évidemment de l'huile d'olive !


Et d'ailleurs, vous avez déjà testé cette association avec des pâtes?

⏱️ 15 min

👫 4 personnes

🥇 Très facile 📌 INGRÉDIENTS

- 500g de spaghetti

- 2 avocats bien mûrs

- Le jus d'un citron

- 5 c. à soupe de ricotta

- Sel, poivre

- Parmesan

📌 RECETTE


1. Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition, y ajouter une pincée de sel et cuire les pâtes.


2. Récupérer la chair des avocats et l'écraser avec une fourchette dans un bol.


3. Ajouter la ricotta, le jus de citron puis de l'huile d'olive, du sel et du poivre à votre convenance.


4. Bien mélanger le tout le servir avec des pâtes très chaude. Je vous conseille d'y ajouter du parmesan pour plus de gourmandise 😋


Bon appétit!




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