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Salade d'automne

Avec ce temps pluvieux, j'ai envie de continuer d'amener du soleil dans votre assiette avec une salade d'automne préparée avec amour et surtout des produits de saison... de la courge, du kaki et de la burrata pour la gourmandise !

⏳️ 55 min (dont 35 - 45 min de cuisson) 👫 2 personnes 🏅 Très facile 📌 Ingrédients

- 100 g de salade verte (selon votre préférence)

- 1 kaki persimon (dur)

- 300g de courge

- 1 burrata

- Mélange de noix / graines

- sel et poivre

📌 Recette


1. Préchauffer le four à 180°C


2. Découper la courge en dés et les déposer sur une plaque de cuisson préalablement recouverte avec du papier de cuisson. Ajouter de l'huile d'olive, du sel et du poivre sur les dés de courge et enfourner pendant environ 35 - 45 minutes, jusqu'à qu'ils deviennent moelleux.


2. Éplucher le kaki puis le couper également en petits dés.


3. Dans un saladier, verser les feuilles de salade lavées, le kaki, les dés de courge encore tiède et la burrat.


4. Pour finir, ajouter un filet d'huile d'olive et le mélange de noix et de graines. Ne pas hésiter à assaisonner si nécessaire.



Et voilà, bon appétit 😋






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